小炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天去菜市场，老板说有一块吊龙，久炒不老，必须一起买回来。洗净切成片。

• 步骤 2：

  

  姜拍散，蒜拍散，芹菜，大葱，小葱都切段

• 步骤 3：

  

  热锅烧油，要润一下锅。（就是转着晃几下）

• 步骤 4：

  

  放牛肉进去，待底部变色再翻面

• 步骤 5：

  

  翻面后加蒜和姜

• 步骤 6：

  

  炒出蒜和姜的香味后，加点老抽上色

• 步骤 7：

  

  再放芹菜

• 步骤 8：

  

  待芹菜焉后，放生抽调味

• 步骤 9：

  

  大葱进去翻匀

• 步骤 10：

  

  准备出锅了，小葱进去

• 步骤 11：

  

  撒点不辣的干辣椒粉（干香的），炒均匀即可

• 步骤 12：

  

  出锅装盘。

• 步骤 13：

  

  吊龙大家真的要试试，口感太好了，脆脆的，不柴不老。前期不需要任何处理，又简单又美味～