捶虾饼青瓜紫菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾，去头、去壳、去虾线

• 步骤 2：

  

  虾仁开背，对半切开，不要切断

• 步骤 3：

  

  双面都沾上玉米淀粉，可以多一点

• 步骤 4：

  

  用擀面杖敲打，不要太用力，敲打至3-4倍大

• 步骤 5：

  

  像这样，敲好后的放一边备用。

• 步骤 6：

  

  锅中水烧开（水量大概500ml）下虾片，撇出浮沫，接着下入切好的黄瓜片和紫菜，加入盐、鸡精、葱花适量。最后关火滴入几滴香油。

• 步骤 7：

  

  这款汤比较清淡，所以盐和鸡精不用放太多，做好的汤非常鲜。

• 步骤 8：

  

  孩子吃的不亦乐乎，说非常好喝。