肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切段，并切花刀，不要切断那种。

• 步骤 2：

  

  肉馅加调料入味。

• 步骤 3：

  

  味好的肉馅夹入茄子中

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，待油温八成热，下茄夹

• 步骤 5：

  

  炸好后的茄子摆盘，调汁浇在茄子上即可。