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步骤 1:
1⃣️将四分之一的鸡肉清洗干净 2⃣️将沙姜去皮洗净干净后切条 3⃣️将红葱头去皮洗净拍扁(如果没干的红葱头可以用新鲜的三条葱) 将以上所有食材一起放入锅中,如图。盖好盖子大火烧开后转小火慢炖10分钟。
步骤 2:
将香菇清洗干净,开十字花,如图。将处理好的香菇放入鸡汤中,放盐调味,盖好盖子继续煮5分钟即可关火。
步骤 3:
将鸡肉和香菇取出,鸡肉切块,如图。
步骤 4:
将鸡汤再次煮开,取一个来利面,放到水龙头冲洗干净后放进锅里煮熟捞起,过冰水后放入碗里待用。
步骤 5:
锅里放些水,加入姜片和盐,大火烧开后倒入清洗干净的虾,焯熟即可。
步骤 6:
将鸡蛋用白水煮熟,切开两半即可。 PS:我是跟白灼虾一起煮的,将鸡蛋清洗干净后冷水下锅。
步骤 7:
将所有的煮好的食材放在碗里,生菜是用鸡汤烫熟的,最后加入适量的鸡汤即可食用。
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