京酱肉丝新吃法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开水烫面，成面疙瘩

• 步骤 2：

  

  加入食用油揉成团

• 步骤 3：

  

  盖保鲜膜

• 步骤 4：

  

  分成大小均匀的小面团

• 步骤 5：

  

  表面刷油擀成薄饼烙熟

• 步骤 6：

  

  肉切丝，加入盐，糖，蛋清，淀粉搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  锅里放油，肉甜面酱，加入醋，生抽，老抽，耗油，水，调匀

• 步骤 8：

  

  锅里放油，倒入肉丝翻炒变色

• 步骤 9：

  

  加入料汁翻炒，盖盖，炖煮十分钟左右

• 步骤 10：

  

  撒芝麻出锅

• 步骤 11：

  

  冠利鸡尾青瓜仔切条

• 步骤 12：

  

  烫下油菜，韭菜，记得加点盐

• 步骤 13：

  

  摆放整齐

• 步骤 14：

  

  卷起来，用韭菜系好

• 步骤 15：

  

  完成