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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
紫薯去皮切成薄片。
步骤 3:
放入锅中蒸熟,用勺子压成泥状。
步骤 4:
肉松麦片倒入紫薯泥中(留下来1/3肉松麦片等一下用于装饰)
步骤 5:
将细砂糖、奶粉、糯米粉一起倒入碗中,添加少量清水,用硅胶刮刀搅拌成面团。
步骤 6:
如图
步骤 7:
将面团分成20克一份面团,用手揉搓成小圆球后压扁。
步骤 8:
烤箱垫上油纸,紫薯饼整齐摆放烤盘中。在每个紫薯饼上撒些肉松麦片,用手轻轻压一下,防止脱落。
步骤 9:
烤箱上下火预热160度,预热10分钟,紫薯饼送入烤箱中层烤15分钟。
步骤 10:
成品
步骤 11:
每个烤箱温度不同,可以根据自己烤箱脾气调整烘烤时间。
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