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大豆排骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 400g
- 大白豆 150g
- 姜 5片
- 料酒 1勺
- 大葱 1根
- 红枣 6颗
- 花椒 6粒
- 小葱 2根
大豆排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
将大白豆提前半天用沸水泡发
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步骤 2：
排骨洗净后凉水入锅，加入大葱，姜片，料酒，烧开去除血水，捞出冲洗
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步骤 3：
将之前泡发好的大豆，排骨，以及红枣，姜片，大葱，花椒放入锅中，加适量水通过煲汤模式煮2小时
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步骤 4：
2小时后加入适量盐继续煮1小时
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步骤 5：
起锅后撒上葱花就可以吃啦
小贴士
1.大白豆要提前用沸水泡发
2.排骨炖3小时肉质会更软
