柠檬泡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的鸡爪洗干净指甲剪掉

• 步骤 2：

  

  锅中放入清水，鸡爪，生姜，料酒（鸡爪放入锅里之前要先对半切开，我忘记了，后面才切的）

• 步骤 3：

  

  把配菜准备好

• 步骤 4：

  

  大火煮沸，煮12分钟左右即可

• 步骤 5：

  

  然后一直冲冷水，冲到鸡爪凉了，然后准备一盆冰水把鸡爪放在冰水里（这样是让鸡爪更加Q弹）

• 步骤 6：

  

  把洋葱，柠檬，青红辣椒，香菜，蒜末，老抽，生抽，陈醋，糖，盐放入均匀搅拌 搅拌好的泡爪放入冰箱冷藏4个小时后食用（中间要经常给它翻一翻这样更入味）

• 步骤 7：

  

  可口美味的泡爪好啦！