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步骤 1:
鱼清洗干净内脏,冲干净血水
步骤 2:
在鱼身正反面打上你喜欢样式的花刀
步骤 3:
抹盐,加葱姜腌十分钟
步骤 4:
热水上锅蒸7-8分钟 鱼大就焖三到五分钟
步骤 5:
蒸好后把葱姜挑出来,出的汤也倒掉(个人喜好,也可以不倒)
步骤 6:
可以利用蒸鱼时间准备葱丝(切细丝)泡凉水里备用
步骤 7:
摆好葱丝,烧热油直接倒在葱丝上
步骤 8:
利用锅里余温,倒些蒸鱼豉油加点水,倒入盘中就可以啦
蒸鱼出的汤水 我总觉得腥,所以我都倒掉。
可以适量增加干辣椒,家有小朋友我就省略了。