酸酸甜甜番茄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄切丁，胡萝卜切丁，龙利鱼肉切丁，玉米粒洗净，姜切丝。（没买到龙利鱼，可以用巴沙鱼代替）

• 步骤 2：

  

  热锅倒少许油，番茄下锅炒成糊状

• 步骤 3：

  

  番茄汁中下胡萝卜，加一碗水（正常饭碗，大约300ml），烧开煮五分钟。

• 步骤 4：

  

  下玉米粒，加番茄酱、盐、糖、白醋、蚝油翻炒调味。（放蚝油是为了提鲜，替代味精使用，不要倒酱油，倒了酱油会黑）

• 步骤 5：

  

  调好的番茄汁中下鱼肉，煮至鱼肉全熟。

• 步骤 6：

  

  盛出，装盘，搞定