古早蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料 烤盘铺上油纸备用 玉米油加热至有纹路后关火

• 步骤 2：

  

  加入过筛后的低筋面粉

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入牛奶和蛋黄

• 步骤 5：

  

  搅拌至顺滑无颗粒 这个时候开始预热烤箱

• 步骤 6：

  

  蛋白滴几滴白醋分三次加入细砂糖打发至有小尖角的状态

• 步骤 7：

  

  取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  拌好的蛋黄糊倒入蛋白中

• 步骤 9：

  

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  把拌好的蛋糕糊倒入阳晨模具中

• 步骤 11：

  

  大烤盘加入3cm热水 把装有蛋糕糊的模具放入大烤盘里 150度中下层烤上下火60-70分钟

• 步骤 12：

  

  这是烤二十分钟的时候拍的

• 步骤 13：

  

  烤好后取出放在晾网上晾凉即可

• 步骤 14：

  

  成品