红烧牛肉面

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红烧牛肉面收藏

浏览 2780 收藏 3130 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 牛肉 300~400克
  • 葱姜料酒 适量
  • 八角 一个
  • 桂皮 一块
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 冰糖 少许
  • 面条 300克
  • 土豆 两个

小贴士

1. 牛肉焯水后可以加调料煸炒后加水。
2. 土豆下得早,土豆酥软,下土豆晚,土豆硬,但一定要烧熟。
3. 为了入味,我把牛肉切小粒,大块牛腩吃起来也不错,可以试试。前后至少炖一个半小时肉才松。