槐花菜饼子的做法步骤

• 步骤 1：

  将冰冻的槐花从冰箱取出，自然化冻后，拧干水分；

• 步骤 2：

  苞米面里掺入适量的面粉；

• 步骤 3：

  加入一大勺的豆粉、少许糖，半小勺的泡打粉，搅拌均匀后加入温水，调成湿润的棒子面团，一旁醒制30分钟；

• 步骤 4：

  猪肉切成小丁；

• 步骤 5：

  加入3大勺的花生油、适量的面酱搅拌均匀，腌制10分钟；

• 步骤 6：

  槐花剁碎；

• 步骤 7：

  韭菜切碎，葱姜剁碎，放在腌好的肉丁上，加入少许盐、香油搅拌均匀；

• 步骤 8：

  醒好的苞米面团用手揣匀，揪下一团；

• 步骤 9：

  压成饼状；

• 步骤 10：

  放上一大团馅，

• 步骤 11：

  双手合拢；

• 步骤 12：

  边团边转直到面团将馅料完全包住，收口，收口向下放入苞米皮；

• 步骤 13：

  锅里水烧开后，将做好的菜饼子一个个放入锅中，20分钟即可。