黄金玉米盏的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米粒洗净控一下水分，胡萝卜切小丁，豌豆剥粒

• 步骤 2：

  蛋黄里加入半勺白酒入锅蒸15分钟，拿出后用勺子碾成末状，越细越好

• 步骤 3：

  略带潮湿的玉米粒放在干淀粉中滚动，让每一粒玉米都均匀沾满淀粉

• 步骤 4：

  锅里油热后，下入虾片

• 步骤 5：

  炸开后捞出沥干油，一旁备用

• 步骤 6：

  接着将玉米粒放入锅中

• 步骤 7：

  炸至金黄酥脆后，捞出沥干油

• 步骤 8：

  锅里留底油，将豌豆和胡萝卜下锅，炒熟后盛出

• 步骤 9：

  锅里放一勺油，将咸蛋黄末放入锅中小火煸炒，等到蛋黄开始冒泡沫时，

• 步骤 10：

  将玉米粒下锅煸炒，使每粒玉米都均匀裹上咸蛋黄

• 步骤 11：

  最后将胡萝卜和豌豆放入，翻炒均匀后即可出锅，用虾片做容器盛玉米粒