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步骤 1:
黑木耳提前泡发摘洗干净。
步骤 2:
蟹味菇去根部洗净。
步骤 3:
白玉菇去根部洗净切段。
步骤 4:
香菇洗净切片。
步骤 5:
青椒去籽切片,胡萝卜去皮切片。
步骤 6:
葱切段,少许葱叶切葱花。
步骤 7:
蒜头去皮切片。
步骤 8:
番茄顶部切十字,用开水烫一下去皮,切块。
步骤 9:
蟹味菇和海鲜菇连同泡发的黑木耳一起焯一下水捞出备用。
步骤 10:
锅内倒入适量油,倒入两个打散的鸡蛋快速滑炒至熟,盛出备用。
步骤 11:
原锅倒入适量油,放入蒜片爆香,倒入番茄翻炒至软烂出汁。
步骤 12:
倒入青椒胡萝卜翻炒至断生。
步骤 13:
再倒入蟹味菇,白玉菇,黑木耳和鸡蛋。
步骤 14:
倒入一勺生抽。
步骤 15:
一勺蚝油。
步骤 16:
半勺鸡粉,翻炒片刻。
步骤 17:
再放入葱段翻炒均匀。
步骤 18:
撒上葱花即可出锅。
步骤 19:
清爽开胃,简单又有营养。
步骤 20:
低脂健康,多吃还不怕长肉肉。
步骤 21:
张嘴来一口吧!
喜欢爽滑口感的,可以在最后加入少许淀粉水勾芡。
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