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黑芝麻贝果三明治收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黑芝麻贝果面团：
- 高筋面粉 200克
- 那秋之林黑芝麻粉 20克
- 低糖酵母 1.5克
- 清水 110克
- 盐 0.5克
- 糖水：
- 糖 25克
- 水 500克
- 三明治部分：
- 牛油果 1个
- 鸡蛋 1个
- 意大利香醋 适量
黑芝麻贝果三明治的做法步骤
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步骤 1：
材料混合
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步骤 2：
混成团，静置10分钟，再揉几下揉光滑
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步骤 3：
分成5份，整形成团状，静置10分钟
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步骤 4：
擀成牛舌状
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步骤 5：
整形用手掌按下卷起的方式
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步骤 6：
一端用擀面棍擀一下
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步骤 7：
把尾端包起来，捏紧
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步骤 8：
油纸垫一下，发酵30分钟左右
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步骤 9：
糖水煮开后，开小火，贝果两面各煮30秒左右
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步骤 10：
烤箱200℃烤15分钟左右
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步骤 11：
牛油果切片，鸡蛋单面煎熟，贝果切半，摆上鸡蛋，挤上香醋，盖上另外一片
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步骤 12：
完成
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步骤 13：
喜欢用酱油也不错哦
