烤羊排（家庭烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排洗干净，涂适量清油

• 步骤 2：

  

  玉米淀粉加入适量耗油，调成如图糊状

• 步骤 3：

  

  将调好的酱汁均匀涂抹在羊排上，冰箱冷藏两个小时后，放置在铺好锡纸的烤盘上

• 步骤 4：

  

  上面盖一层锡纸，不要包严实，以便水分的挥发

• 步骤 5：

  

  烤箱上下火（最好对流）210℃烤50分钟

• 步骤 6：

  

  揭去上层锡纸，撒上孜然，胡椒粉，辣椒粉和白芝麻的混合调料，再上下火（对流）烤20分钟，大功告成，上桌啦！