香葱肉松蛋糕‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火腿肠切碎，葱花，肉松准备好

• 步骤 2：

  

  玉米油和牛奶搅拌乳化，加入盐搅拌

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄翻拌均匀，提起来顺滑流下状态就可以

• 步骤 5：

  

  蛋清滴入几滴柠檬汁打发，大泡时加入三分之一糖打发，打发到小泡时加入第二次糖

• 步骤 6：

  

  蛋清打发到有纹路时加入剩下的糖，把玉米淀粉也一起加入打发，打发到倒立三角就可以啦，拍的时候漏了一张照片

• 步骤 7：

  

  取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄液中，翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀的蛋黄液倒回剩下的蛋白盆中继续翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  蛋糕液翻拌均匀后的样子，像飘带一样顺滑

• 步骤 10：

  

  前面准备好的葱花，火腿碎，肉松抓均匀，然后取一大半加入蛋糕液中，剩余点后面用

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀后，倒入8寸蛋糕模具中

• 步骤 12：

  

  提前预热烤箱150度10分钟，蛋糕液表面撒点葱花碎，火腿碎，肉松，放入烤箱155度40分钟↔️（根据自家烤箱脾气哈）

• 步骤 13：

  

  蛋糕出炉震几下，倒扣放凉脱模

• 步骤 14：

  

  切成小块，开始享用美食吧

• 步骤 15：

  

  可以自己切造型哈，今日份香葱肉松蛋糕就完成啦