粗芥末牛仔粒~(法帅蒸烤箱做法)

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所需食材

  • 去骨牛仔粒 250克
  • 3克
  • 生抽 1汤匙
  • 高度白酒 1汤匙
  • 冠利粗粒芥末酱 2汤匙
  • 白糖 2克
  • 桂皮 2小块
  • 八角 2个
  • 葱白 2段
  • 生姜 3片
  • 清水 适量

小贴士

1.这个方法同样适合猪肉,排骨,鸡肉,制作方法是一样的
2.焯水是为了去掉肉里的血沫和脏东西,不要省略这个步骤
3.肉质不同,需要的时间也不同,自己调整制作时间

法帅小厨娘 2021年05月25日发布
最近迷上了粗粒芥末酱,不像传统芥末的辛辣刺鼻,这个味道很温和,粗粒芥末籽在口中爆开的感觉非常棒!今天尝试了一个新配方~清炖芥末牛仔粒,不用一滴油,采用蒸炖的方法,更健康,更美味。本次使用的机器是蒸烤箱,法帅sissi公主升级款蒸烤箱内置4.0即热式蒸发系统,20秒快速出蒸汽,独立水箱炖汤可长达3小时左右不断水。答应我一定要做一次啊!
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