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白菜炖豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 350克
- 豆腐 整盒
- 肉末 160克
- 葱姜蒜 适量
- 生抽酱油 1.5勺
- 蚝油 1勺
- 小米椒 4个
- 盐 一小勺
- 黄豆酱 1勺
- 老干妈 1勺
白菜炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
小火，蒜和小米椒切碎，放入锅中，加入一勺黄豆酱，一勺老干妈，两勺酱油。炒匀
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步骤 2：
倒入水豆腐和白菜根，再加入一碗清水，中火焖煮五分钟
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步骤 3：
再加入肉末和白菜叶，放点盐，继续焖煮
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步骤 4：
最后放葱花、和1勺蚝油出锅，轻轻翻炒出锅
小贴士
因为白菜羹比较难熟，所以我把白菜根和白菜叶分开。
本来想做麻婆豆腐和炒白菜，但一个人吃嫌太麻烦直接弄成了一个菜。
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