酸奶溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料大合照

• 步骤 2：

  

  奶粉过筛倒入酸奶中，搅拌至看不到奶粉的颗粒

• 步骤 3：

  

  打发蛋清，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡

• 步骤 4：

  

  如图

• 步骤 5：

  

  玉米淀粉筛入打好的蛋白中，这一步很关键，试了好多次，为什么没有直接加入奶粉喝酸奶中，个人感觉，加入蛋白能更好的吸走蛋清中的水分，后边的形状更稳定些

• 步骤 6：

  

  继续打发一小会

• 步骤 7：

  

  倒入酸奶糊，用硅胶勺翻拌，注意哈，翻拌，不是搅拌

• 步骤 8：

  

  翻拌

• 步骤 9：

  

  拌好的糊糊装入裱花袋，用自己喜欢的裱花嘴

• 步骤 10：

  

  挤在油纸上，这一步要的是速度，力度的控制

• 步骤 11：

  

  烤箱上下火100度60分钟，中间拿出换层

• 步骤 12：

  

  烤好了，酥酥脆脆，入口即化，淡淡的酸奶味，无任何添加剂，妈妈总想给你更健康的食物

• 步骤 13：

  

  晾好，要密封保存