红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅清洗干净，水里泡半个小时，拔出血水，两面各划两刀

• 步骤 2：

  

  冷水下锅，放葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫

• 步骤 3：

  

  捞出控干水分

• 步骤 4：

  

  锅中少许油，三勺白糖或者几粒冰糖，炒出糖色

• 步骤 5：

  

  下鸡翅快速翻炒，鸡翅表面上色，两面煎至微黄

• 步骤 6：

  

  倒入开水，没过鸡翅，倒一勺生抽

• 步骤 7：

  

  一勺耗油

• 步骤 8：

  

  一勺老抽

• 步骤 9：

  

  下葱、姜、八角、香叶、干辣椒、花椒

• 步骤 10：

  

  少许盐

• 步骤 11：

  

  大火烧开，中小火煮至用筷子可以轻轻扎透就说明熟了

• 步骤 12：

  

  捞出里面的料渣

• 步骤 13：

  

  捞出鸡翅，摆盘，撒葱花装饰一下即可。

• 步骤 14：

  

  看起来是不是很有食欲呢，喜欢就做起来吧！