藤椒麻辣口水鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡不要太大了 2到3斤左右的就可以了

• 步骤 2：

  

  半锅水中 加葱姜盐焗鸡粉 黄姜粉

• 步骤 3：

  

  水烧开之后就把鸡放锅中 不要一下子就放锅中 要来回放3次 才放锅里 烧开水后 不用开大火煮要关火 盖上盖子泡20分钟

• 步骤 4：

  

  20分钟之后 捞出放冰块水中泡5分钟 放冰块的时候 慢慢的放小心把鸡皮弄破了 捞出放盘子里滴干水分

• 步骤 5：

  

  把鸡切块备用 可以在放鸡肉的低盘 加黄瓜或者西芹 看自己的口味 加自己喜欢吃的蔬菜 我没有加 本人表示我只爱吃肉肉

• 步骤 6：

  

  口水鸡汁:碗中放藤椒油 小米椒 蒜 生抽 新鲜藤椒 鲜辣汁 胡椒粉

• 步骤 7：

  

  有原味鸡汤最好 1碗刚刚好 我用的是浓缩的 也是1碗水加了1小勺浓缩鸡汁 如果口味重能吃辣椒 可以加一些小米椒在鸡汤中煮一会就够辣了

• 步骤 8：

  

  把原味鸡汤倒入装鸡肉的碗中 再加入口水鸡汁撒上葱花就可以上桌开饭了 这个夏日开胃又下饭