滑溜溜的香菇疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两大勺面粉

• 步骤 2：

  

  少量多次加入清水，搅拌成湿面团状，水一定不要太多，面团搅拌久一点，直到起筋

• 步骤 3：

  

  香菇切片，葱碎适量，半勺糖，适量白胡椒粉，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油

• 步骤 4：

  

  锅中倒入少许油，加入葱碎爆香，加入香菇炒至变色

• 步骤 5：

  

  加入1000ml左右清水

• 步骤 6：

  

  加入糖，胡椒粉，料酒，生抽老抽，蚝油

• 步骤 7：

  

  面团加入少许水

• 步骤 8：

  

  用筷子夹散成疙瘩汤

• 步骤 9：

  

  水沸后加入疙瘩

• 步骤 10：

  

  两个鸡蛋打散

• 步骤 11：

  

  再次沸腾后加入鸡蛋，关火，轻搅拌一到两下

• 步骤 12：

  

  撒上葱叶即可