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步骤 1:
称量好全部食材备用
步骤 2:
黑全麦自发粉、盐、代糖、冻黄油块放在一起。
步骤 3:
搓成沙粒状。
步骤 4:
加入蛋液拌匀。
步骤 5:
加入淡奶油拌匀
步骤 6:
混合至无干粉
步骤 7:
压拌成型后折叠再压拌,最多三次,可包保鲜膜冷藏两个小时或者一晚上。
步骤 8:
模具刻出来或者切成小块,码入烤盘。
步骤 9:
放入烤箱180度15分钟。或者空气炸锅175度15分钟翻面再5分钟。
步骤 10:
很香,越嚼越香的感觉,饱腹感很强。
步骤 11:
减脂期可备着,做早餐或者下午茶都很不错。
不要揉制,可折叠压拌成团,揉制容易上筋,影响口感。
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