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步骤 1:
发面和死面一样多(比如:同样的碗,两碗发成发面,两碗和成死面)
步骤 2:
发面发好以后,和死面揉一起,醒几分钟,开始擀薄,越薄越好,用手拽也可以,抹羊油+香豆粉+盐
步骤 3:
边拽边卷,切开并整形
步骤 4:
入锅蒸,蒸花卷的时间一样,16分钟关火闷几分钟
步骤 5:
出锅趁热吃,配一碗奶茶,歹歹哒
在卷的时候擀大后放完调料,边拽边卷,越薄出锅层次越好,不要把花卷拿来比,不一样的味道
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