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步骤 1:
今天去市场选了一只水鸭,现杀的特别好
步骤 2:
拿回来剁小块
步骤 3:
茶树菇剪去根部,泡发
步骤 4:
剁好的鸭肉冲洗干净
步骤 5:
姜切片
步骤 6:
锅里放水烧开
步骤 7:
将鸭肉焯水
步骤 8:
食材准备好
步骤 9:
取一口砂锅
步骤 10:
陆续放入鸭肉,茶树菇,姜片
步骤 11:
加入清水
步骤 12:
盐
步骤 13:
料酒
步骤 14:
盖子盖好,移步电陶炉
步骤 15:
大火烧开调小火煲一至两个小时
步骤 16:
快好时加枸杞子
步骤 17:
最后加适量鸡精提鲜
步骤 18:
出锅啦,汤色非常诱人
步骤 19:
成品图
步骤 20:
步骤 21:
川香干锅茶树菇
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