熬糖版的草莓雪花酥-奶香不甜腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在锅里准备好，水，水怡，细砂糖，海盐，开小火煮，不要搅拌。夹温度计。

• 步骤 2：

  

  糖水煮到120度，开始打发蛋白，备用

• 步骤 3：

  

  糖水煮到135度，离火

• 步骤 4：

  

  蛋白倒入糖水里，不容易飞溅。也可以一点点倒入蛋白中去打发，但是糖水容易飞溅。

• 步骤 5：

  

  打蛋器把糖水和蛋白混合均匀

• 步骤 6：

  

  加入融化的黄油

• 步骤 7：

  

  混合均匀

• 步骤 8：

  

  分次加奶粉

• 步骤 9：

  

  低速混合混合均匀就可以了

• 步骤 10：

  

  烤盘上倒上一半的饼干坚果，草莓干

• 步骤 11：

  

  再把混合好的液体铺在上面，再加上剩下的饼干坚果等

• 步骤 12：

  

  戴手套，混合均匀，铺平

• 步骤 13：

  

  用擀面杖在上面滚一滚，压实

• 步骤 14：

  

  筛上奶粉

• 步骤 15：

  

  放凉后，用锯的方式切开，切成块～

• 步骤 16：

  

  切好后，草莓的酸甜，搭配坚果的香，浓郁的奶香。超赞！