年年有鱼，糖醋带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备好。

• 步骤 2：

  

  带鱼洗净后切1字花刀，再加入料酒，五香粉拌匀，腌10分钟。

• 步骤 3：

  

  腌好的带鱼段扑点淀粉。

• 步骤 4：

  

  中火，平底锅倒入油，油热后码入带鱼段，小火煎。

• 步骤 5：

  

  把带鱼煎至两面金黄色，盛出备用。

• 步骤 6：

  

  姜切丝，葱切段，八角和小石窖糖醋汁准备好。

• 步骤 7：

  

  大火，另起油锅，加入姜葱八角炒出香味。

• 步骤 8：

  

  把煎好的带鱼倒入锅中。

• 步骤 9：

  

  倒入小石窖糖醋汁，一罐做出大师菜。

• 步骤 10：

  

  把带鱼和糖醋汁翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  加点点水，小火焖一会儿即可。

• 步骤 12：

  

  上桌装饰摆盘，美味又下饭。

• 步骤 13：

  

  香酥美味。