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步骤 1:
市场买来新鲜的糍粑。把它切成条状。
步骤 2:
两个鸡蛋打散,均匀搅拌。
步骤 3:
把每一块糍粑都均匀的裹上这个鸡蛋液。
步骤 4:
锅里放油五成油温是一块一块放入裹好鸡蛋液的糍粑。
步骤 5:
开中火炸,把表皮炸起鼓泡就可以了。
步骤 6:
开大火复炸20秒。
步骤 7:
装盘撒上磨好的黄豆粉。
步骤 8:
锅里放清水。放入多一点儿的红糖。把红糖水号熬的很浓稠放凉。然后把这个红糖水均匀的淋在糍粑上,泡就可以了。非常的美味。还可以用干黄豆粉做一个蘸碟蘸着吃。
糍粑,一定要炸的表皮鼓泡才好吃。黄豆粉一定要用干的纯黄豆粉。
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