全蛋纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油和牛奶混合搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  鸡蛋全蛋在无油无水的盆里打发，天气冷的话建议在热水盆里隔水打发

• 步骤 3：

  

  放入糖，滴入几滴柠檬汁，打到蛋液发白，有微微的皱纹就可以了

• 步骤 4：

  

  筛入面粉，倒入图1的混合液，不要画圈搅拌，要用切拌的方法，最好继续在热水锅里隔热操作，以免消泡

• 步骤 5：

  

  倒入纸杯八分满

• 步骤 6：

  

  振出气泡，撒上任意坚果或者干果

• 步骤 7：

  

  烤箱提前160度预热，放入蛋糕继续上下火160度20分钟

• 步骤 8：

  

  最后五分钟根据自家烤箱灵活调节，以免上色太深或者烤糊

• 步骤 9：

  

  完美出炉啦！