南方小年啦～
作为一个在北方的南方人，今天收到了妈妈寄来的腊鱼腊肉腊肠还有湖北的豆皮。
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虎皮青椒酿肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 300克
- 青椒 2个
- 胡椒粉 1勺
- 香菇 3朵
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 3勺
- 淀粉 1勺
- 清水 1碗
虎皮青椒酿肉的做法步骤
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步骤 1：
肉和（泡发好的）香菇放入绞肉机搅碎。倒入碗中，加盐、生抽、胡椒粉和料酒盐30分钟备用。
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步骤 2：
青椒切段后塞入肉馅，两头粘一下面粉
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步骤 3：
热锅放油，油热后放入青椒煸至变色变软。然后倒入料汁（盐、生抽、淀粉加清水调的汁）
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步骤 4：
可以多煮一会更入味（看着锅，防止汁太稠糊了哟。汁水可以少搞点淀粉，以免太稠）
