驴打滚 by 端木尾鱼 - 菜谱

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浏览 32353 收藏 34 时间 10-30分钟切墩(初级)

面粉的吸水量不同，不要一次性加完，到200g水的时候就要注意啦

我的红豆沙有点干，倒了一点点水稀释一下才抹面的

端木尾鱼 2019年01月13日发布

驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一

成品黄、白、红三色分明，煞是好看

因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”

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