老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将水油皮部分所有材料放到一起混合，揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  将油酥面部分所有材料混合，揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  揉这样，醒面15分钟左右，再将水油皮揉至表面光滑

• 步骤 4：

  

  将油皮都平均分成12等份 水油皮也分成12等份

• 步骤 5：

  

  将水油皮用手压扁，像包包子一样将油酥面包起来

• 步骤 6：

  

  包完成这样，收口朝下放好

• 步骤 7：

  

  用擀面杖擀成牛舌状，自一端卷起来，全部卷好，盖上保鲜膜，醒10分钟。 再次时间到，再次擀面成牛舌状，在卷起。全部卷好，再醒10分钟。

• 步骤 8：

  

  下一步，忘了拍照了。两头对折，用手压扁，包上豆沙馅，再翻过来按扁。 刷上蛋液，洒上黑芝麻，用刀刮三下。

• 步骤 9：

  

  放入提前预热好的烤箱，上火200℃，下火170℃，烤25分钟

• 步骤 10：

  

  完成，开吃