低卡低糖黑麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外的所有食材放入海氏M5轻音厨师机，先慢速2分钟混合到无干粉，再正常档位揉6分钟左右，加入融化的黄油，继续揉面8分钟左右，揉到能拉出手套模。

• 步骤 2：

  

  第一次发酵，温度35℃，60分钟。发酵好的面团中间用手指点一下，形成一个小坑，不回缩不塌陷就是发酵好了。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团排气分为三等分，并盖上保鲜膜松弛15分钟。 松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，两边对折，在用擀面杖擀成长条形，自上而下卷起来。

• 步骤 4：

  

  放入吐司盒中。

• 步骤 5：

  

  烤箱预热，上下温度180℃，时间30分钟就好了

• 步骤 6：

  

  最后出炉震几下模具再开盖，把吐司倒到网架上凉一个小时，就可以切片了。

• 步骤 7：

  

  加上香肠、火腿，丰富的早餐就好了

• 步骤 8：

  

  自制三明治，超好吃