比饭店还好吃的蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  市场买生蚝，老板问要不要去壳，果断地让老板现场去壳，然后从里面挑些肉大肥厚的。挑了这么多，只要了20块钱，然后在老板那拿了些壳回家

• 步骤 2：

  

  带回的壳用刷子刷洗干净

• 步骤 3：

  

  就觉得这个壳挺漂亮的，全部刷干净的壳留个影

• 步骤 4：

  

  葱、蒜、指天椒洗净并切粒

• 步骤 5：

  

  生蚝肉加生粉、香油反复搓洗干净 新鲜的生蚝肉里面容易混有破碎的生蚝壳或其他杂质，放些油、生粉搓衣服那样搓，能把里面的脏东西带走，反复搓几次就干净了

• 步骤 6：

  

  经过上述步骤清洗干净的生蚝肉

• 步骤 7：

  

  生蚝壳摆盘，并放入生蚝肉

• 步骤 8：

  

  锅中热油下一半蒜蓉，炒至金黄再放入另一半，再调入生抽、蚝油，搅拌均匀 这一步也很关键，炒蒜蓉的时候，要先倒一半，再倒一半混合，这样炒出来的蒜蓉更香

• 步骤 9：

  

  炒好的蒜蓉，一个个均匀的淋在生蚝上

• 步骤 10：

  

  锅中注水，烧开后，放入生蚝，蒸五分钟起锅

• 步骤 11：

  

  锅中入油，油热后淋入蒸好的生蚝上，就可以上盘食用啦~

• 步骤 12：

  

  拉近看看，有激发你的味蕾吗？

• 步骤 13：

  

  真的超级简单

• 步骤 14：

  

  一步步跟着做，你也可以做出比饭店还好吃的生蚝