猪皮豆豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪皮用水焯一下

• 步骤 2：

  

  把猪皮上的肥肉去掉

• 步骤 3：

  

  用清水洗干净。

• 步骤 4：

  

  把清理好的猪皮加入葱姜八角料酒加入1000g的水小火压20分钟。

• 步骤 5：

  

  锅里倒水加入泡了一晚上的黄豆煮熟备用

• 步骤 6：

  

  土豆切小块

• 步骤 7：

  

  切点葱姜蒜

• 步骤 8：

  

  煮好的猪皮捞出切小块加适量酱油和色拉油拌匀备用

• 步骤 9：

  

  锅里倒油，下葱姜蒜郫县豆瓣酱炒香。

• 步骤 10：

  

  加入猪皮搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  加入土豆丁。

• 步骤 12：

  

  加入黄豆。

• 步骤 13：

  

  加少许蚝油，加少许水炒到土豆丁熟了即可。

• 步骤 14：

  

  溜边加入腊八醋。

• 步骤 15：

  

  加少许味精出锅即可。

• 步骤 16：

  

  满满的胶原蛋白，赶快试试吧。