换个口味更惊喜 | 抹茶花式花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵母用温水化开后，静置五分钟。 面粉、牛奶、糖、鸡蛋一起用海氏M5轻音厨师机合成面团。

• 步骤 2：

  

  和好的面团分成两份，其中一份加入抹茶粉揉合。

• 步骤 3：

  

  面团醒发至两倍大，取出排气，分成均等小面块。 面块揉成圆形，再擀开，每份在分成 8份，然后两个颜色面片，上下交叉折叠。

• 步骤 4：

  

  竖起，两头捏紧就行了。

• 步骤 5：

  

  二次发酵十五分钟后，蒸10-15分钟，再闷5分钟就可以出锅。

• 步骤 6：

  

  自从入手了厨师机，不管做中式面点还是西式蛋糕，再也不用辛苦的手揉了，很棒。