香浓排骨炖松茸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  拿到手的松茸清洗干净，只用把泥洗干净就可以了，不要把松茸醇洗掉了哦

• 步骤 2：

  

  用手撕成筷子粗大小（切成薄片也可以），备用

• 步骤 3：

  

  排骨冷水下锅，加入生姜、料酒、香叶、花椒，去除排骨的腥味，水开后捞出备用。

• 步骤 4：

  

  锅里多倒一点油，比平时炒菜要多一点，因为松茸吸油，倒入排骨煎至变色。

• 步骤 5：

  

  倒入撕好的松茸，加蒜和花椒，翻炒

• 步骤 6：

  

  加点盐，等待松茸自然出水后再炒五分钟。

• 步骤 7：

  

  加入没过食材的水，炖煮15～20分钟，期间不盖锅盖。

• 步骤 8：

  

  中途换了个锅继续炖，菌类一定要煮熟再吃，不然容易看见小人(づ ●─● )づ

• 步骤 9：

  

  20分钟后就可以出锅啦，撒点葱花，原汁原味的松茸炖排骨就做好啦～