面包虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾洗净 去须 脚 开背 去虾线

• 步骤 2：

  

  盐 白胡椒粉 料酒 姜蓉腌制30分钟

• 步骤 3：

  

  蒜蓉油锅炸至成酥捞出备用

• 步骤 4：

  

  锅留底油 小火炒至酥脆

• 步骤 5：

  

  小米辣切成圈儿 尖椒切成小粒和炸好的蒜蓉 焙好的面包屑 装盘备用

• 步骤 6：

  

  腌好的虾 裹一层薄薄的干淀粉

• 步骤 7：

  

  油烧热 炸第一遍 捞出

• 步骤 8：

  

  油温升高后炸制第二遍 使其外表酥脆

• 步骤 9：

  

  将四种配料下油锅 倒入炸好的虾 加丁丁点儿的盐和糖（现在加的盐糖不会影响虾的咸度和甜度 是为了上面包屑有一点底味儿） 翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  出锅装盘