海绵纸杯蛋糕

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浏览 396376 收藏 6477 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

⚠️全蛋液不好打发,可先隔水加热,边加热边用打蛋器搅拌至砂糖融化,温度上升至38度左右(蛋液接近体温),再取出高速打发;
⚠️加入面粉和牛奶液后一定要轻柔翻拌,不能过度,以免消泡。

叨叨姐姐 2019年10月10日发布
新手入门级纸杯蛋糕教程!不塌陷、不回缩、简单不易消泡,手残党也能成功的海绵纸杯蛋糕,好吃到舔纸杯,赶紧做起来吧~
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