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淮山炒木耳收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 淮山 300克
- 木耳 10克
- 荷兰豆 100克
- 胡萝卜 半根
- 生姜 2片
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 1小勺
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1小勺
淮山炒木耳的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，淮山去皮切片，木耳泡发，洗净、去脚备用，胡萝卜切片。
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步骤 2：
锅中加水，水开后，倒入淮山片、木耳、胡萝卜。
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步骤 3：
快速焯水，捞起备用。
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步骤 4：
锅中加入油，倒入姜片、蒜瓣，爆香。
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步骤 5：
倒入荷兰豆，翻炒几下。
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步骤 6：
倒入淮山、木耳、胡萝卜，翻炒均匀。
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步骤 7：
倒入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，盐。
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步骤 8：
翻炒均匀即可。
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步骤 9：
出锅装盘。
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步骤 10：
成品
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步骤 11：
成品
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
成品
小贴士
淮山切片后泡水中防变黑。
焯水后的淮山，口感比较爽脆哦。
淮山具有益气养阴、补脾肺肾等功效。
黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓的形成，并且含有丰富的蛋白质哦。
