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风干猪肉干收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 2斤
- 生姜 1块
- 料酒 1大勺
- 盐 1小勺
- 五香粉 2勺
- 辣椒粉 适量
- 花椒 适量
- 白糖 2勺
- 芝麻 适量
- 生抽 适量
- 老抽 一小勺
风干猪肉干的做法步骤
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步骤 1：
切片，2-3毫米左右，所有调料加进去，拌均腌五六个小时。
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步骤 2：
切了两种，片状和条状，晾晒
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步骤 3：
片状，天气好，晒一天即可，条状，晒两天，收起，冲洗上面灰尘，放锅里蒸，片状蒸15-20分钟，条状蒸30分钟
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步骤 4：
开盖撒上芝麻，喜欢也可撒上烧烤粉
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步骤 5：
封袋，多了放冰箱慢慢吃，从此以后家里多了一样爱吃的小零食。
