中秋团圆家宴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉蒸肉食材

• 步骤 2：

  

  清蒸鱼食材

• 步骤 3：

  

  鲜虾娃娃菜食材

• 步骤 4：

  

  五花肉切片

• 步骤 5：

  

  准备粉蒸肉食材：五花肉加入姜片、大蒜丁、蚝油、料酒、生抽、盐和花椒粉拌匀腌制30分钟。

• 步骤 6：

  

  将蒸肉粉倒入腌制好的五花肉，当中拌匀再静止20分钟入味。

• 步骤 7：

  

  土豆去皮切小块,将土豆铺入碗底。

• 步骤 8：

  

  腌制好的五花肉均匀铺在土豆上

• 步骤 9：

  

  准备清蒸鱼食材：鲈鱼沿着背部隔1厘米切段。 鱼肚处不要切断，鱼头切掉。

• 步骤 10：

  

  然后把盐、白胡椒粉和姜丝均匀涂抹在鱼身上腌制15分钟。

• 步骤 11：

  

  番茄去皮切丁，虾仁剁成虾泥，山药去皮切小段，剁成泥，蒜切末。

• 步骤 12：

  

  虾泥中加入白胡椒粉、盐和米酒腌制10分钟。

• 步骤 13：

  

  山药中加入玉米粒、腌制好的虾泥和香油搅拌均匀。

• 步骤 14：

  

  打开方太燃气灶大火7档,锅内加入水，水开后加入娃娃菜烫到8分熟。

• 步骤 15：

  

  烫好的娃娃菜盛出过凉水

• 步骤 16：

  

  拌好的馅料放在娃娃菜中心的位置，然后用菜叶卷起来用牙签固定。

• 步骤 17：

  

  打开方太蒸烤炸烘一体机，选择普通蒸模式，设置100度40分钟放入五花肉、鱼和娃娃菜。

• 步骤 18：

  

  待蒸制10分钟时取出蒸好的鱼

• 步骤 19：

  

  打开方太燃气灶小火3档热油，倒入葱末爆香。

• 步骤 20：

  

  蒸好的鱼淋上生抽，再趁热将油淋在鱼身即可。

• 步骤 21：

  

  待蒸制15分钟后取出娃娃菜

• 步骤 22：

  

  锅洗净重新加入蒜末炒香

• 步骤 23：

  

  然后加入番茄丁和适量水煮开

• 步骤 24：

  

  再加入胡椒粉和盐煮至软烂，收汁。

• 步骤 25：

  

  待娃娃菜蒸好后将煮好的番茄汤汁淋在娃娃菜周围即可。 淋汤汁之前小伙伴们记得把竹签取出来

• 步骤 26：

  

  待蒸制结束取出粉蒸肉即可

• 步骤 27：

  

  尽情品尝吧！