超软日式红豆包

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

超软日式红豆包收藏

浏览 48135 收藏 146
鱼の时光 2021年05月23日发布

所需食材

  • 高筋面粉 180克
  • 低筋面粉 30克
  • 奶粉 20克
  • 细砂糖 20克
  • 150克
  • 鲜酵母 8克
  • 3克
  • 黄油 15克
  • 红豆馅 300克
  • 黑芝麻 适量

小贴士

今天的温度虽然低,但面包做的很快,两次发酵都用了海氏C40烤箱自带的发酵功能,温度也准,盖保鲜膜或者喷水可以保证面团的湿度,大大节省了时间哦!

⚠️小贴士
❤️豆沙馅选用水性的。
❤️揉面的时候多观察面团的状态。揉好的面团,光滑细腻有弹性。这款小面包不需要揉出手套膜哦!
出炉的面包要移至烤网上散热,不然底部会聚集水汽。