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步骤 1:
1:准备好食材
步骤 2:
蛋清蛋白分离,蛋白打起粗泡后加入松饼粉 鸡蛋
步骤 3:
牛奶混合成细腻面糊
步骤 4:
2:圆形模具里围一圈油纸,锅烧微热后倒入面糊 薄一点易熟不用等太久 小火慢煎至出现气泡爆破即可翻面煎30s出锅
步骤 5:
3:一个个松饼煎好后 用大小适中的爱心模具按压出爱心备用
步骤 6:
4:淡奶油加入细砂糖搅打成八分发,即是出现纹路可消失的流动状态 最后加一点色素混合均匀
步骤 7:
5:把松饼叠起来后 在爱心空洞里填入奶油 撒上糖粉和水果装饰即可
Tips:用慕斯圈做松饼只是为了圆形整整齐齐的,没有的慕斯圈的可以普通方法煎松饼
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