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新年菜谱————四川辣子鸡收藏
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所需食材
- 鸡腿 300g
- 干辣椒 50g
- 姜 10g
- 蒜 10g
- 葱 20g
- 盐 2g
- 鸡粉 3g
- 胡椒粉 2g
- 花椒 5g
- 玉米淀粉 20g
- 料酒 5g
- 熟芝麻 10g
- 生抽 5g
新年菜谱————四川辣子鸡的做法步骤
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步骤 1：
备菜 1鸡腿去骨切块 2姜切片 3蒜切片 4葱切段
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步骤 2：
用生抽，料酒，胡椒粉把切好的鸡腿肉腌制15分钟，放入玉米淀粉抓匀
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步骤 3：
开火！锅中放入食用油1500克
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步骤 4：
油温6成热炸熟至金黄
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步骤 5：
锅中放入食用油20克，下入姜片，蒜片，干辣椒，花椒炒香，放入炸好的鸡肉，加入盐，鸡粉调味，放入葱段，熟芝麻翻炒均匀
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步骤 6：
出锅摆盘
过年怎么吃？喜欢吃辣的可以尝试一下这道辣味十足的辣子鸡，把鸡肉配上干辣椒等佐料放入锅中炒制而成。并且鸡肉在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。快来秀一下你的厨艺吧！
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