小贴士

1.面粉一定要用刚烧开的水，完全烫好才软糯，否则炸出来面硬就是失败了。
2.炸的时候注意别长时间贴着锅底，容易糊，用筷子即使翻动。
3.包好的生胚不用擀，用手按即可。
4.馅可以DIY，放些坚果碎，桂花都可以。糖尿病人还可以用木糖醇代替白糖。