小贴士

1、关于适量这个事情，真心是跟着感觉走的，慢慢摸索做多了自然就没有称过准确的重量，实在很抱歉
2、白糖其实腌制的时候可放可不放，因为想吃甜口的也可以出坛的时候再拌一拌，放半天也就全部融化到了，不用太纠结。
3、如果是直接放外面买的剁辣椒，盐的量要少点，因为外面剁辣椒比较咸