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步骤 1:
老规矩,现来张全家福
步骤 2:
先把奥利奥饼干夹心去除
步骤 3:
装入袋中,用擀面杖压碎,取95克备用(大家可以擀成粉末状哦)
步骤 4:
黄油隔热水融化
步骤 5:
把95克饼干碎倒入黄油中搅拌一下
步骤 6:
倒入6寸模具中压实压平,盖上保鲜膜放冰箱冷冻15分钟
步骤 7:
15克吉利丁片放凉水或冰水中泡软(一定不要用温水或热水哦!!)大概10分钟左右
步骤 8:
取20克饼干碎备用(奶液中用量)
步骤 9:
将200克酸奶倒入锅中
步骤 10:
加150克淡奶油
步骤 11:
加60克细砂糖,开小火不停搅拌,直至融化关火
步骤 12:
泡软的吉利丁片加入奶液中搅拌均匀
步骤 13:
加入20克饼干碎搅拌均匀后放凉
步骤 14:
取出冷冻好的模具,倒入放凉的奶液,放冰箱冷藏4小时以上
步骤 15:
脱模后放上饼干碎、饼干装饰一下
步骤 16:
简直不要太好看啦!樱花抹茶味的奥利奥酸奶蛋糕真的太少女了吧!奶香浓郁入口即化!好吃到转圈圈哦!泥们一定要试试鸭!
1.蛋糕底用的奥利奥碎图中我没有压的很碎,不过建议大家要全部压成粉末状哦!
2.吉利丁片一定要用冷水浸泡!冷水!冷水!重要的事情说3遍